Diga-lhe o que gostas de comer, que tipo de relacionamento tem com maîtres, garçons e chefs ou como se porta num buffet que ele dirá se tu és ou nao um bom-gourmet! ninguém melhor que luiz fernando veríssimo para desvelar a alma de um comensal e suas agruras com o dia-a-dia
Em a mesa voadora, ele nos oferece um cardápio variado e irresistível: histórias sobre iguarias de dar agua na boca e todos os preceitos para saboreá-las com propriedade
Sim, verissimo é especialista no assunto
Delicia-se com minestrones, carnes malpassadas, tortas sofisticadas e com aqueles momentos de extremo prazer, quando, por exemplo, a gema de um ovo frito desprende-se da clara e, viscosa, quente, se desmancha sobre os graos de arroz
A mesa voadora traz uma seleçao de 47 crônicas recheadas com dicas bem-humoradas de quem transita com a mesma desenvoltura por sofisticados bistrôs de paris ou pastelarias de beira de estrada
Com o domínio que tem sobre a "gastronomia" e suas variantes, o autor surpreende ao revelar que a unica parte de qualquer receita de comida que o interessa é a ultima, aquela que começa depois do "leve à mesa"
"só entro em cozinha para abrir a geladeira", confessa o gourmet
Mas para a nossa sorte, depois de comer tanto e tao bem, verissimo ainda escreve, deliciosamente, sobre suas memórias gustativas
Em às sopas, por exemplo, ele faz uma verdadeira declaraçao de amor à iguaria e aponta as várias razoes para reverenciarmos os minestrones, consomês e caldos: "(...) a sopa nos dá, como nenhum outro tipo de comida, a oportunidade de demonstrar nosso prazer à mesa
Os chineses, inclusive, consideram falta de educaçao tomar uma sopa em silêncio
Deve-se sorvê-la, ruidosamente, indicando para quem quiser ouvir, mesmo da rua, que ela está otima e que a vida, tirando algumas passagens de extremo mau gosto, vale a pena ser saboreada (...)", observa o autor
Já em o buffet, o humorista traça seu plano estratégico para desfrutar com propriedade o serviço de uma festa
E seguindo as preciosas dicas, o leitor vai estar saboreando o prato quente enquanto outros convidados, menos empreendedores , ainda nem chegaram perto dos tomates
Mas, alerta verissimo: "nao se desmobilize, no entanto
Lembre-se de que ainda falta a batalha dos doces..."
Sentar à mesa em companhia desse mestre do humor é garantia de boa diversao! bom -apetite!
Livro - a Mesa Voadora
