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Livro - Atlas de Microscopia Alimentar: Identificação de Elementos Histológicos Vegetais
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A microscopia alimentar é uma area do controle em qualidade que visa pesquisar a presença de matérias estranhas no alimento ou evidenciar fraudes alimentares
A pesquisa de matérias estranhas é realizada com o intuito de verificar a qualidade da matéria-prima e as condiçoes higiênico sanitárias empregadas no processo de fabricaçao e armazenamento das substâncias alimentícias
Este livro é direcionado para o aspecto prático da pesquisa de fraudes alimentares
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 Livro - Atlas de Microscopia Alimentar: Identificação de Elementos Histológicos Vegetais | |
| Ano | 1997 |
| Assunto | Ciencias Biologicas |
| Descrição | A microscopia alimentar é uma area do controle em qualidade que visa pesquisar a presença de matérias estranhas no alimento ou evidenciar fraudes alimentares A pesquisa de matérias estranhas é realizada com o intuito de verificar a qualidade da matéria-prima e as condiçoes higiênico sanitárias empregadas no processo de fabricaçao e armazenamento das substâncias alimentícias Este livro é direcionado para o aspecto prático da pesquisa de fraudes alimentares Procurou-se compilar as informaçoes d |
| Edição | 1ª |
| Editora | Varela Editora |
| Idioma | Português |
| Páginas | 80 |
| Subtítulo | Identificação de Elementos Histológicos Vegetais |
| Tipo de Capa | Brochura |
| Título | Atlas de Microscopia Alimentar |
| Código de Barras | 9788585519360 |
| Código | 265643 |
| Isbn | 8585519363 |
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| Livro - Atlas de Microscopia Alimentar: Identificação de Elementos Histológicos Vegetais | |
 | |
| Código de Barras | 9788585519360 |
| Código | 265643 |
| ISBN | 8585519363 |
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