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Fundamentos de engenharia de alimentos, ora em sua 2ª ediçao, encontra-seintegralmente revisto e atualizado
Foram inseridos links de programas para cálculosde propriedades termodinâmicas
Acrescentaram-se novas discussoes e novos exemplos.o livro tem como público alunos dos cursos de engenharia de alimentos, ciência dealimentos, nutriçao e farmácia que necessitam fazer cálculos estimativos paraprocesso das indústrias de alimentos e correlatas, onde sao exigidos conhecimentosde cálculos fundamentais de termodinâmica, balanço de massa e balanço de energia.seu conteúdo atende, como livro-texto, às disciplinas de introduçao aos cálculos determodinâmica e de processos
No entanto, devido ao amplo espectro de questoesabordadas, o livro também se torna um importante aliado na elaboraçao de projetos etrabalhos de conclusao de curso.
| Loja | Preço | Comprar |
|---|---|---|
| Americanas | R$ | |
| Magazine Luiza | R$ | |
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| Submarino | R$ | |
| Mercado Livre | R$ | |
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É confiável?
"Excelente material para a área de engenharia de alimentos, que auxilia o ensino de engenharia de alimentos mediante o uso de exemplos práticos da área."
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Fundamentos de engenharia de alimentos é livro-texto básico redigido para os alunos do segundo ano cursando engenharia de alimentos e também para alunos do terceiro e quarto anos dos cursos de ciência dos alimentos, tecnologia de alimentos e nutriçao
Fundamentos de engenharia de alimentos é voltado para alunos que necessitam fazer cálculos estimativos para processos das industrias de alimentos que demandem conhecimento de cálculos fundamentais de termodinâmica, balanço de massa e balanço de ene
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Fundamentos de engenharia de alimentos foi preparado com o propósito de ser o livro-texto para as disciplinas de introduçao aos cálculos de termodinâmica e de processos.
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 Livro - Fundamentos de Engenharia de Alimentos | |
| Descrição | Fundamentos de engenharia de alimentos é livro-texto básico redigido para os alunos do segundo ano cursando engenharia de alimentos e também para alunos do terceiro e quarto anos dos cursos de ciência dos alimentos, tecnologia de alimentos e nutriçao Fundamentos de engenharia de alimentos é voltado para alunos que necessitam fazer cálculos estimativos para processos das industrias de alimentos que demandem conhecimento de cálculos fundamentais de termodinâmica, balanço de massa e balanço de ene, fundamentos de engenharia de alimentos é livro-texto básico redigido para os alunos do segundo ano cursando engenharia de alimentos e também para alunos do terceiro e quarto anos dos cursos de ciência dos alimentos, tecnologia de alimentos e nutriçao Fundamentos de engenharia de alimentos é voltado para alunos que necessitam fazer cálculos estimativos para processos das industrias de alimentos que demandem conhecimento de cálculos fundamentais de termodinâmica, balanço de massa e balanço de energia Fundamentos de engenharia de alimentos foi preparado com o propósito de ser o livro-texto para, fundamentos de engenharia de alimentos, ora em sua 2ª ediçao, encontra-seintegralmente revisto e atualizado Foram inseridos links de programas para cálculosde propriedades termodinâmicas Acrescentaram-se novas discussoes e novos exemplos.o livro tem como público alunos dos cursos de engenharia de alimentos, ciência dealimentos, nutriçao e farmácia que necessitam fazer cálculos estimativos paraprocesso das indústrias de alimentos e correlatas, onde sao exigidos conhecimentosde cálculos fundamentais de termodinâmica, balanço de massa e balanço de energia.seu conteúdo atende, como livro-texto, |
| Código | 9788538803423 |
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