Panela portuguesa cataplana de cobre martelada 7 litros linda e funcional panela portuguesa cataplana importada, para preparar bacalhau e frutos do mar em geral, feita em cobre martelado e estanhada em seu interior pronta para uso, com alças especiais em bronze, ricamente trabalhada, um luxo e sua cozinha
Utilizada para cozinhar receitas tipicamente mediterrânicas, muito especialmente amêijoas e mariscos, de um forma geral, o processo de cozedura utilizado na cataplana impede a perda dos aromas dos alimentos, garantindo um pleno e excelente sabor
A comida pode ser feita tanto ao lume quanto ela pode ser enterrada (em brasa), pra restaurantes e uso tradicional, tem um cozimento ameno, fica com um sabor incrível, da cor aos alimentos, nao precisa de muito oleo
2 alças laterais, fechada ela conserva bem os alimentos, irma gêmea da penela de pressao.dica de como usar:sempre é preciso ter caldo pra cozinhar os alimentos,pois a parede da panela é fina, e é em cobre estanhado, se a comida tiver contato com a parede da panela sem caldo ela queima a comida
Nao precisa mexer, é só colocar e deixar no fogo
Nao é bom abrir, pois fechado conserva o sabor dos alimentos.além disso, a cozedura na cataplana é mais saudável, pois permite reduzir calorias e gordura na confecçao das suas receitas
A típica cataplana em cobre (estanhada no interior), como é o caso da nossa, distribui o calor de forma mais uniforme e eficiente.linda e funcional panela portuguesa cataplana com capacidade de 7 litros.confeccionada com material de alta qualidade
Fabricante: mais sul artesanato especificaçoes técnicas:material: cobreacabamento: marteladocapacidade: 7ltdiâmetro: 41cmpeso: 2,75 kg