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Advanced bread & pastry has a unique approach to providing advanced level concepts, techniques and formulas to those aspiring to be professional bakers and professional pastry chefs

It is the only available resource covering complex bread making, viennoiserie and pastry into one book

Exquisite photographs are throughout to further inspire learners and professionals of the unlimited potential of the craft

Advanced bread and pastry provides in depth information and troubleshooting strategies for addressing the complex techniques of the advanced level of bread and pastry arts

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Advanced Bread And Pastry (inglês) Capa Dura
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Bem elaboradas

"Livro completo para o profissional Padeiro/Confeiteiro! Excelente guia de Higiene e Manipulaçao com legislaçao internacional para a atividade do estabelecimento da padaria! Fórmulas excelentes, bem elaboradas e selecionadas para auxiliar tanto o Padeiro inexperiente quanto o Padeiro veterano no exercício de suas atividades cotidianas visando otimizar o tempo e processos, proporcionando um ambiente de trabalho mais seguro e um estabelecimento de sucesso!"

Manipulaçao com legislaçao...

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Livro completo para o profissional...

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Fórmulas excelentes

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Adnan

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Livro - Advanced Bread And Pastry na loja Shoptime

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Livro - Advanced Bread And Pastry na loja Submarino

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Ficha Técnica

Ficha Técnica e Características do produto "Advanced Bread And Pastry (inglês) Capa Dura"

Ficha técnica e caractérísticas do produto Advanced Bread And Pastry (inglês) Capa Dura Advanced Bread And Pastry (inglês) Capa Dura
Código de Barras9781418011697
Código52061158
Ficha técnica e caractérísticas do produto Livro - Advanced Bread And Pastry Livro - Advanced Bread And Pastry
Descrição

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Código de Barras

Código de Barras (EAN, GTIN, ISBN, ASIN, SKU) 'Advanced Bread And Pastry (inglês) Capa Dura'

Advanced Bread And Pastry (inglês) Capa Dura
Código de barras (EAN, GTIN, SKU, ISBN): '9781418011697'
Código de Barras

9781418011697

Código

52061158

Livro - Advanced Bread And Pastry
Código de barras (EAN, GTIN, SKU, ISBN): '9781418011697'
Código

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'Advanced Bread And Pastry (inglês) Capa Dura' no Reclame Aqui

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Manual de Instruções "Advanced Bread And Pastry (inglês) Capa Dura"

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Réplicas "Advanced Bread And Pastry (inglês) Capa Dura", na OLX e no Mercado Livre

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