História do alambique octávio carvalheira fundador da cachaça carvalheira dedicou boa parte de sua vida a produçao de açúcar alcool e aguardente em empresas
No final de 1949 o químico octávio carvalheira foi contratado pela usina rio una que se encontra no estado de pernambuco na cidade barreiros
A sua funçao era fazer funcionar a destilaria anexa de alcool anidro para a mistura carburante
Com o passar dos anos foi crescendo dentro da empresa e em 1961 tornou-se diretor das quatro usinas do mesmo grupo até 1967
O sr
Octávio continuou ligado a usinas e destilarias e assumiu a frente da tecal - tecnologia e conduziu mais de 60 empresas do nordeste do país nos ramos de alcool açúcar e aguardente
Em 1993 após uma viagem para cuba para um seminário ele sugeriu ao seu filho eduardo carvalheira um empresário a aquisiçao ao instituto cubano de investigaciones de los derivados de la caña de azúcar - i.c.i.d.c.a
Da tecnologia de aproveitamento da levedura de cerveja na alimentaçao humana
Com seu gosto em fazer misturas e experimentos com aguardente eduardo sempre buscou uma forma de melhorar a qualidade da cachaça produzida em pernambuco
Portanto visitou cuba e contratou técnicos para desenvolverem em recife a tenologia das leveduras
Em 1995 foram adquiridos milhares de barris de 150 e 200 litros cadas um de carvalho branco europeu
Eduardo carvalheira teve a chance de começar a produzir sua própria cachaça
Após anos a produçao foi acompanhada pelos especialistas cubanos e por eduardo
A cachaçaria carvalheira se encontra próxima à estaçao do metrô da rua antônio falcao no bairro da imbiribeira zona sul de recife/pe
No parque você encontra os barris de armazenamento da cachaças que trazem um gosto diferenciado das outras bebidas encontradas no mercado
No passeio que pode ser feito em inglês e espanhol os turistas nao podem ver a fabricaçao da bebida mas sao apresentados ao seu processo de produçao
Fotos do alambique premios medalha de ouro no concurso mundial de bruxelas ediçao brasil - 2018 medalha de ouro no concurso mundial de bruxelas ediçao brasil - 2017 especificaçoes origem: recife / pe madeira: carvalho envelhecimento: 5 anos grad
Alcoólica: 38% volume: 750ml